Реабилитанты центра «Исток надежды» готовятся к конкурсу профессионального мастерства «Абилимпикс»
Сегодня инструктор по труду Арского реабилитационного центра для детей и подростков с ограниченными возможностями «Исток надежды» Гульнара Салихзянова провела занятие «Сервировка стола и складывание салфеток».
Стоит отметить, что подобные занятия проводятся ежемесячно с целью профориентации реабилитантов и подготовки к конкурсу профессионального мастерства «Абилимпикс» в компетенции «Ресторанное дело».
Основная цель занятия: познакомить воспитанников с правилами сервировки стола и складывания салфеток, предметами сервировки и историей их появления.
Гульнара Фирдинатовна ознакомила воспитанников с ресторанным делом, провела виртуальную экскурсию в ресторан «Арская усадьба», продемонстрировала способы сервировки столов, варианты складывания салфеток из текстиля, бумаги, способы подачи блюд гостям, а также рассказала о правилах поведения за столом.
В практической части занятия каждый ребенок смог попрактиковаться в складывании салфеток и сервировке обеденного стола.
Со слов организаторов, такие мероприятия не только дают возможность детям практически соприкоснуться с профессией, но и служат мотивацией для профессионального самоопределения.