«Ты можешь все!»: подопечные Мензелинского центра соцобслуживания населения учились готовить

Сегодня специалистами Мензелинского комплексного центра социального обслуживания населения в рамках программы «Ты можешь всё!» для молодых инвалидов из группы дневного пребывания был организован мастер-класс «Летний салат».

Занятия, подобные сегодняшнему, организовываются для формирования начальных знаний и умений молодых инвалидов в приготовлении элементарных блюд по направлению «Основы кулинарии. Домоводство».

В начале мастер-класса специалисты с участниками группы повторили, как называются овощи, из которых они будут готовить салат, выяснили, что салаты подают в начале приема пищи.

Участникам занятия рассказали, что все продукты проходят разные виды обработки (сортировка, мытье, варка, очистка, нарезка), и напомнили меры безопасности при работе с ножом.

Салат готовили под контролем специалистов. Сначала пришлось делать все необходимые манипуляции, что называется «рука в руке», а затем участники мастер-классы все готовили самостоятельно: смешали все ингредиенты, добавили соль, подсолнечное масло. После этого наступила самая приятная часть занятий – дегустация.

Молодые люди с большим интересом участвовали в приготовлении салата, для многих это был первый опыт приготовления еды.